רובנו בין עבודה, בית, ילדים ברוב הזמן הבוקר הינו זמן לחוץ, כהורים אנחנו באמת משתדלים לתת לילדינו את הטוב ביותר אך הזמן הדוחק, הרצון להגיע בזמן לבית הספר,לגן ולעבודה לעיתים דוחק את ארוחת הבוקר מסדר העדיפויות. סקרים רבים מראים כי חלק גדול מהילדים יוצאים למסגרות ללא ארוחת בוקר כלל או עם ארוחת בוקר שאינה בריאה. צום הלילה מרוקן את מאגרי האנרגיה בגוף, ועל כן חשוב להזין מחדש את הגוף עד לשעה וחצי מהקימה, במיוחד חשוב בילדים שהולכים לישון בשעות מוקדמות בדרך כלל. חשוב לאכול ארוחת בוקר לפני היציאה לבית הספר, ארוחת הבוקר מחזירה לגוף את מאגרי האנרגיה שהתרוקנו בלילה, מספקת לגוף את רכיבי התזונה המאפשרים תפקוד טוב יותר במהלך כל היום, מונעת עייפות תחושת דיכאון וחוסר ריכוז. הרמב"ם מציין את חשיבות פת שחרית, משפט ידוע של הרמב"ם : "בבוקר אכול כמלך, בצהריים כבן מלך ובערב כאביון" ממחיש את חשיבותה של ארוחת הבוקר. נקודה נוספת וחשובה היא התמודדות עם ילדים שלא מעוניינים לאכול בבוקר, כפי שהרבה מבוגרים אינם נוהגים לאכול. מספר עצות להתמודדות עם הבעייה: דוגמא אישית- שבו עם ילדיכם ואיכלו איתם, במידה וילדכם מסרב לאכול בבית ניתן לתת לו ארוחת בוקר לדרך, ייתכן ולאחר שעה מהקימה תחשות הרעב תתעורר וירצה לאכול את הארוחה, שדרוג קטן כמו קישוט או סידור יפה של הארוחה יכול לעשות שינוי גדול אנו נוהגים להגיד "לאכול עם העיניים". אז מה בתפריט: מזון המכיל חלבון, פחמימה ושומן, מומלץ להעשיר את הארוחה במזונות עשירים בסיבים,ויטמנים ומינרלים. דוגמאות לארוחת בוקר בריאה ומהירה: • יוגורט (ללא סוכר) עם פרי, שקדים ואגוזים/ יוגורט עם 3 כפות גרנולה • דייסת שיבולת שועל עם חלב וצימוקים/חמוציות אפשר להוסיף קינמון • פרוסת לחם עם גבינה/אבוקדו וירק • דגני בוקר (מומלץ עשירים בסבים ודלים בסוכר) עם חלב • פנקייק גבינה • ביצה בקן עם פרוסת לחם וירק • 2 תמרים ואגוזים/שקדים • ערמונים קלופים • קרקר+ גבינה/ קוטג'/גבינה מלוחה/צהובה עד 5% • שלגון ביתי משייק פירות ויוגורט(הכנה ערב לפני) • עוגיות שיבולת שועל עשירות באגוזים וצימוקים מופחתי סוכר. • טוסט גבינה צהובה עם עגבניה • חביתה עם ירקות חתוכים וגבינה או טחינה חשוב לזכור שארוחת הבוקר זה הרגל שניתן להקנות על ידי הפעלתו בביתכם, ועם מעט תכנון מראש ניתן לעשות פלאים למען בריאות ילדינו הנפשית והגופנית. מאת - בלה רז ורותם ראובני דיאטנית קליניות
