Рекомендации по правильному питанию для беременных женщин

* Приведенные ниже рекомендации не заменяют индивидуальное консультирование по вопросам питания.

 

Правильное сбалансированное питание является основой здорового образа жизни. Во время беременности питание приобретает особую важность, так как плод в утробе матери очень быстро развивается. Пропорциональная прибавка в весе беременной женщины, потребление ею разнообразной и питательной пищи помогает сохранить ее здоровье и здоровье плода, снижает риск развития осложнений.

 

Важные правила питания во время беременности:

Пища должна быть разнообразной и включать в себя продукты всех групп.

• Продукты, богатые белком: яйца, бобы, рыба, индейка, постная говядина, мясо птицы, молоко и молочные продукты, такие как йогурт, сыры и творог жирностью до 5%.

• Зерновые продукты, желательно из цельного зерна, богатые клетчаткой, витаминами и минералами: хлеб из цельного зерна, бургуль, кускус из цельного зерна, макаронные изделия из цельной пшеницы, киноа и тому подобное.

• Овощи и фрукты: рекомендуется потреблять по крайней мере четыре порции в день овощей разного цвета и две-четыре порции фруктов разного цвета.

• Жиры: следует предпочесть продукты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, такие как авокадо, маслины, тахини, оливковое масло, рапсовое масло, орехи и семена без соли.

Регулярное питание. Рекомендуется принимать пищу три раза в день с перерывом в три- четыре часа (основные приемы пищи) и два-три раза легко перекусывать. Регулярное потребление пищи может уменьшить тошноту.

Следует снизить потребление продуктов, содержащих кофеин: кофе, чай, кока-кола и какао, ограничить потребление шоколада.

Рекомендуется меньше потреблять конфеты, сладкие закуски и напитки. Это касается даже женщин с нормальным весом.

Во время беременности рекомендуется свести к минимуму потребление искусственных подсластителей, содержащихся в большинстве «диетических» продуктов питания и напитков.

Следует позаботиться о достаточном количестве кальция в диете, важного элемента для построения костной системы развивающегося эмбриона. Пищевые продукты, богатые кальцием, включают в себя молоко и молочные продукты, тахини из цельного кунжута, миндаль, сардины с костями, тофу и соевые продукты, капуста и цветная капуста.

Важно пить достаточное количество жидкости на всех стадиях беременности, чтобы предотвратить обезвоживание и уменьшить риск преждевременных схваток. Количество необходимой воды индивидуально и зависит от физической активности женщины и условий окружающей среды. Бледный цвет мочи является хорошим показателем достаточного количества питья.

Убедитесь, что вы потребляете достаточно фолиевой кислоты в детородном возрасте, особенно в течение трех месяцев, предшествующих зачатию, и во время беременности. Фолиевая кислота предупреждает развитие пороков нервной трубки плода.

С конца третьего месяца беременности и до шести недель после родов рекомендуется принимать железосодержащие добавки, так как во время беременности женщине необходимо повышенное количество железа. Его дефицит может привести к анемии у женщин и таким симптомам, как усталость, слабость, головная боль, затруднение дыхания, увеличение частоты пульса. Достаточное потребление железа также важно для того, чтобы плод сформировал свой запас железа, который понадобится ему после рождения. Кроме железосодержащих добавок рекомендуется есть богатые железом продукты животного происхождения (постная говядина, индейка, в основном красное мясо индейки) и растительного происхождения (фасоль, киноа, сухофрукты, тахини, миндаль, орехи, семечки). Молоко и молочные продукты, кофе и чай препятствуют усвоению железа, поэтому желательно не употреблять их вместе. Витамин С способствует усвоению железа из железосодержащих добавок и из растительных продуктов, поэтому рекомендуется принимать железосодержащие добавки вместе с продуктами, богатыми витамином С (например, цитрусовые, помидоры, перец, киви, дыни).

Избегайте алкоголя, которая может привести к необратимому повреждению плода и новорожденного.

Безопасность пищевых продуктов. У беременной женщины и плода существует повышенный риск инфекционных заболеваний, передающихся через пищу. Поэтому следует избегать использования:

• Рыбы, которая может содержать ртуть (не часто встречается в Израиле). Ешьте прудовую рыбу и консервы из светлого тунца. Рекомендуется включить в меню разнообразные виды рыб.

• Ешьте только приготовленные должным образом мясо, птицу, рыбу и яйца. Избегайте потребления копченой и консервированной рыбы, которая не подвергалась обработке в процессе приготовления, колбасы и мяса, которые должны храниться в охлажденном месте, например, ветчина, сырые яйца в муссе, кремах и тому подобное.

• Рекомендуется избегать потребления молочных продуктов, полученных из неизвестных продуктов или продуктов, которые не подвергались пастеризации. Избегайте таких сыров, такие как фета, «цфатит» и «булгарит», так как их замачивают в воде, которая может содержать бактерии. Все эти сыры можно употреблять после тщательной тепловой обработки.

• Обязательно тщательно промывайте фрукты и овощи под проточной водой и храните их в надлежащих условиях.

Во время беременности рекомендуется покупать свежую еду и съедать ее вскоре после приобретения и даты изготовления.